Dans le monde des desserts, il est parfois difficile de concilier gourmandise et légèreté. Pourtant, le gâteau à la ricotta se présente comme une exception délicieuse, permettant de satisfaire ses envies sucrées sans compromettre sa silhouette.
Un dessert pour les amateurs de régime :
Le régime alimentaire, souvent synonyme de privations, peut s’avérer éprouvant sur la durée. Toutefois, s’accorder une pause gourmande est essentiel pour le bien-être moral. C’est ici que le gâteau à la ricotta intervient comme une bouffée d’air frais. Avec seulement 120 kcal par part, il offre une alternative délicieuse sans la culpabilité associée aux desserts riches.
Un délice pour toutes les occasions :
Qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner, d’un goûter ou même d’un dessert après le dîner, ce gâteau délicat et savoureux saura égayer vos moments de dégustation. Sa légèreté et son goût exquis en font un favori instantané, que vous serez impatient de partager avec vos proches.
Recette du Gâteau à la Ricotta : Une préparation en toute simplicité
Ingrédients :
- 350 g de ricotta allégée
- 70 g d’édulcorant à la stévia (ou 140 g de sucre traditionnel)
- 40 ml de jus d’orange (alternative : jus de citron)
- 40 g de yaourt maigre
- 30 g de fécule de maïs
- 2 œufs
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec l’édulcorant à la stévia et le yaourt. Utilisez un batteur électrique pour obtenir une consistance douce et homogène.
- Tout en continuant à mélanger, incorporez les œufs un à un. Ajoutez ensuite la fécule de maïs et le jus d’orange, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Préparez un moule rond à charnière de 18 centimètres en le tapissant de papier sulfurisé. Versez-y la préparation.
- Enfournez dans un four préchauffé à 170°C (ou 180°C en mode ventilé) pendant 30 à 35 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent. Le gâteau est prêt lorsqu’il ne bouge plus à la secousse du moule. Démoulez et saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.
Le gâteau à la ricotta est une merveille culinaire qui allie parfaitement gourmandise et légèreté. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour toutes les occasions. Alors, n’attendez plus et laissez-vous tenter par cette douceur qui ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos proches !
