Le plumcake au yaourt est un dessert qui se distingue par sa texture crémeuse et moelleuse, le rendant irrésistiblement savoureux. Cette recette, transmise de génération en génération, est une véritable invitation à la gourmandise.
Un dessert aux multiples atouts :
Contrairement à d’autres desserts de sa catégorie, le plumcake au yaourt est particulièrement onctueux. Sa dégustation est une expérience en soi, chaque bouchée procurant une satisfaction indescriptible. Il est si délicieux que petits et grands se précipitent pour le savourer dès sa sortie du four. De plus, avec seulement 100 Kcal par portion, il est l’allié idéal des personnes soucieuses de leur ligne, permettant de céder à la tentation sans culpabilité.
Un petit-déjeuner ou goûter hors du commun :
Avec le plumcake au yaourt, finis les petits-déjeuners et goûters monotones ! Sa préparation, simple et rapide, en fait un choix de prédilection pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande.
La recette du plumcake au yaourt :
Ingrédients :
- 250 g de fromage à tartiner léger ou protéiné
- 125 g de yaourt blanc allégé
- 60 g d’édulcorant à la stévia (ou 120 g de sucre, maltitol ou érythritol)
- 50 ml de lait
- 40 gr de fécule de maïs
- 2 oeufs
- 1 sachet de vanille
- Un filet d’huile d’olive
- Sucre glace ou noix de coco râpée pour la garniture
Préparation :
- Dans un bol, commencez par mélanger le fromage à tartiner, l’édulcorant (ou le sucre) et le yaourt à l’aide d’un batteur électrique.
- Intégrez ensuite les œufs, puis la fécule de maïs et l’extrait de vanille. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement le lait à la préparation.
- Huilez un moule à plumcake en silicone de dimensions 22×10 cm.
- Versez-y la préparation et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (ou 170°C en mode ventilé) pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir le plumcake avant de le saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco râpée.
Le plumcake au yaourt est plus qu’un simple dessert, c’est un héritage culinaire qui ravit les papilles de tous. Facile à réaliser, il est le compagnon idéal des moments gourmands. Alors, pourquoi ne pas tenter l’expérience et succomber à cette douceur intemporelle ?
