Quiche Sans Pâte aux Courgettes et au Saumon Fumé – Un Délice Léger et Savoureux

Introduction: Pour régaler vos convives en un temps record, préparez cette délicieuse quiche légère et succulente. Composée d’ingrédients simples et abordables, cette quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé fera sensation à table. Son mariage de saveurs est tout simplement irrésistible. Ne résistez pas à l’appel de cette merveille culinaire et découvrez comment la préparer ensemble.

Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Portions: 4

Ingrédients:

• 400 g de lait écrémé
• 100 g de farine
• 150 g de saumon fumé
• 30 g de parmesan râpé
• Poivre
• 2 œufs
• 100 g de crème fraîche 4% MG
• 2 courgettes de taille moyenne
• Sel

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Préparation: Comment préparer la quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé?

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités et râpez-les.
3. Pressez les courgettes râpées entre vos mains pour en extraire le liquide végétal.
4. Faites revenir les courgettes dans une poêle pour les débarrasser de leur excès d’humidité.
5. Coupez le saumon fumé en morceaux.
6. Battez les œufs entiers avec le lait et la crème fraîche.
7. Ajoutez la farine, salez et poivrez. Mélangez bien.
8. Recouvrez un moule à quiche de papier cuisson et disposez-y le saumon et les courgettes.
9. Versez la préparation liquide sur le saumon et les courgettes, puis saupoudrez de parmesan râpé.
10. Enfournez pendant environ 35 minutes.
11. Servez la quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé.

Développement:

• Une alternative légère et savoureuse: Cette quiche sans pâte est une option légère et savoureuse pour les amateurs de quiche qui souhaitent réduire leur consommation de glucides. En remplaçant la pâte par des courgettes râpées, vous obtenez une texture moelleuse et une saveur délicate.
• Un mariage de saveurs délicieux: Le saumon fumé apporte une note salée et raffinée à cette quiche, tandis que les courgettes ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté. Le parmesan râpé vient rehausser le tout avec sa saveur fromagère caractéristique.
• Une préparation rapide et facile: En seulement 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, vous obtiendrez une quiche parfaite à servir en entrée ou en plat principal. C’est une recette accessible à tous, même aux débutants en cuisine.

La quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé est une véritable réussite culinaire. Sa simplicité et sa saveur enchanteront vos papilles et celles de vos convives. N’hésitez pas à la préparer lors de vos prochains repas pour surprendre et régaler tout le monde.